Un Assemblage muy cuidado de uvas Malbec y Cabernet Sauvginon. Un equilibrio perfecto, 52% y 48%. Con uvas de viñedos de más de 25 años, cosechadas manualmente y en cajas.
Vendimia 2019.
Viñedos de Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza. Altura 915 msnm.
12 meses en barricas de roble francés de segundo uso, tostado medio. 
Su creador, el Ing. Agrónomo y también Enólogo Roberto San Pietro, lleva décadas dedicado a las uvas. Con ese bagaje de experiencia, decidió elaborar su propio vino. Así nace este impecable blend que merece ser conocido.
Lo probamos, nos encantó, y ahora estamos felices de tenerlo en nuestra Cava de Vinos de Autor.
Bienvenido Justiniano a Tienda Privada!

Datos Técnicos:

• Corte: Malbec 52 % Cabernet Sauvignon 48 %.
• Cosecha: 2019
• Zona de obtención de las uvas: Ugarteche Luján de Cuyo
• Altura de los viñedos: 915 msnm
• Cosecha: Manual en cajas.
• Winemaker: Ing. Agrónomo y Enólogo Roberto San Pietro

• Alcohol: 14,8 %
• Acidez total: 6,25
• Azúcar residual: 3g/l
• Ácido láctico: 3,8 g/l
• Ácido málico: 0,33 g/l

Notas de cata:

Aroma:
A fruta roja bien madura, especialmente ciruela, y puede encontrar un aroma a mermelada de tomate y ciruela.
Hay un sutil aroma a vainilla, del roble europeo.

Sabor: 
Muy agradable, con taninos muy amables, algo de chocolate y eucalipto, también algún dejo de pimiento rojo cocido. 
Invita a seguir tomándolo

JUSTINIANO Red Blend - CAJA 6 BOTELLAS

$3.000 $2.700
JUSTINIANO Red Blend - CAJA 6 BOTELLAS $2.700

Un Assemblage muy cuidado de uvas Malbec y Cabernet Sauvginon. Un equilibrio perfecto, 52% y 48%. Con uvas de viñedos de más de 25 años, cosechadas manualmente y en cajas.
Vendimia 2019.
Viñedos de Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza. Altura 915 msnm.
12 meses en barricas de roble francés de segundo uso, tostado medio. 
Su creador, el Ing. Agrónomo y también Enólogo Roberto San Pietro, lleva décadas dedicado a las uvas. Con ese bagaje de experiencia, decidió elaborar su propio vino. Así nace este impecable blend que merece ser conocido.
Lo probamos, nos encantó, y ahora estamos felices de tenerlo en nuestra Cava de Vinos de Autor.
Bienvenido Justiniano a Tienda Privada!

Datos Técnicos:

• Corte: Malbec 52 % Cabernet Sauvignon 48 %.
• Cosecha: 2019
• Zona de obtención de las uvas: Ugarteche Luján de Cuyo
• Altura de los viñedos: 915 msnm
• Cosecha: Manual en cajas.
• Winemaker: Ing. Agrónomo y Enólogo Roberto San Pietro

• Alcohol: 14,8 %
• Acidez total: 6,25
• Azúcar residual: 3g/l
• Ácido láctico: 3,8 g/l
• Ácido málico: 0,33 g/l

Notas de cata:

Aroma:
A fruta roja bien madura, especialmente ciruela, y puede encontrar un aroma a mermelada de tomate y ciruela.
Hay un sutil aroma a vainilla, del roble europeo.

Sabor: 
Muy agradable, con taninos muy amables, algo de chocolate y eucalipto, también algún dejo de pimiento rojo cocido. 
Invita a seguir tomándolo